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Le First : un restaurant boudoir dans un hôtel de luxe
• 28 nov, 2006 • Catégorie: Restaurants •
La gastronomie et l’invention s’invitent de plus en plus dans les meilleurs hôtels de luxe de Paris. Imaginé par Jacques Garcia, savamment orchestré par Patrick Juhel, l’un des Meilleurs Ouvriers de France, le First, restaurant boudoir Paris vient d’ouvrir ses portes aux 234, rue de Rivoli dans le premier arrondissement de la Capitale. Au cœur de l’hôtel Westin et juste en face du jardin des Tuileries, c’est une adresse rare à privilégier pour des déjeuners, des après midis savoureuses ou des diners romantiques.
Premier du genre dans la Capitale, le First vous propose une interprétation contemporaine de la cuisine de type Brasserie. Décor néo-moderne, mélanges raffinés de pourpre, velours et soieries, le First est un lieu où l’on aime recevoir comme chez soi !
La cuisine du chef talentueux se conçoit par exemple comme cela : crème d’artichaut avec nems croustillants de foie gras et flocons de cèpes ou alors une redéfinition de la cuisine bistrot authentique et magnifiée : “volaille de Loué et légumes, cuisson pot au feu, moelle au sel épicé. Signalons également une très belle cave dans laquelle des vins originaux d’Australie partagent la vedette avec de grands crus français.
