Hoosta Magazine

Recevez des informations personnalisées pour passer un séjour romantique à Paris ou un week-end culturel à Rome. Profitez de nos adresses et de notre expérience pour aller dans les meilleurs restaurants de Berlin ou Barcelone. Suivez nos conseils pour découvrir les boutiques design ou les épiceries fines de Athènes, Venise ou  Dublin. Sortez des sentiers [...]

Hotel de Luxe Paris
Le chef anglais Gordon Ramsay vient d’installer ses équipes au Trianon Palace, à Versailles, hôtel historique construit, en 1910, en lisière du domaine royal sur le modèle du Petit Trianon.

Gordon James Ramsay, né le 8 novembre 1966 à Johnstone en Écosse est un cuisinier célèbre au Royaume-Uni. Il a été formé par [...]

Le Restaurant, dans l’Hôtel. Quelle modestie dans l’appellation, quelle élégance dans l’énoncé. Et quel raffinement, quel surprise dans l’assiette. Récompensé par une première Michelin, le Chef du Restaurant, Philippe Bélissent, qui a fait ses premières armes chez Ledoyen (3étoiles Michelin) a pris les commandes du Restaurant en 2005 et a réussi en deux ans à [...]

Le Café Laurent, bar de l’hôtel d’Aubusson situé au cœur de Saint Germain des Prés (33 rue Dauphine dans le 6ème arrondissement), accueille des concerts de jazz chaque jeudi, vendredi et samedi soir dés 18h30. Ce café légendaire est devenu le repère d’amateurs de jazz, parisiens ou étrangers. Flavien, chef barman et Christian Brenner, [...]

Ma Saint Valentin au Bel ami
Fin d’après-midi à Saint-Germain des Prés. En ce début du mois de février, les boutiques du quartier ont remisé leurs soldes. Je suis en quête d’un cadeau pour la Saint-Valentin. Je me dirige vers l’Hôtel Bel Ami, rue Saint Benoît. Quelques belles enseignes font leur show room dans les chambres [...]

Marianne Moreau a deux amours, son hôtel et … le chant. Grâce à sa belle voix et à quelques musiciens, talentueux et reconnus dans le monde musical elle fait renaître l’atmosphère magique des pianos-bars d’hôtels. Tous les mardis soirs, le hall de cet hôtel contemporain au design raffiné vit quelques very happy hours. Piano, ballades, [...]

Le déclic d’une passion
William Ledeuil a grandi dans une famille où la cuisine et les bons produits sont une raison de vivre. A vingt ans, il se découvre une passion pour la gastronomie et choisit d’en faire son métier. Tel un explorateur, il aborde la cuisine par la mer, découvrant les poissons et les fruits [...]

Avec les beaux jours, on a envie de menus tout en fraîcheur et légèreté ! Non loin des frondaisons des Tuileries, au Céladon (table étoilée de l’hôtel Westminster), l’excellent chef Christophe Moisand sait concilier saveur et minceur à travers une cuisine délicate, créative, où précision des cuissons, sauces épurées, épices subtiles, répondent à un souci [...]

Du 14 mai au 30 juin prochain, six grands Chefs parisiens vous racontent la cuisine aux fleurs! Fins gastronomes ou gourmands en quête d’expériences culinaires originales, découvrez une explosion de saveurs et de senteurs florales dans l’un de nos restaurants participants :
* Le First, restaurant boudoir paris – 1er arrondissement.
* Le Jardin des Cygnes – [...]

Au Meurice, palace parisien emblèmatique, c’est la joie dans les cuisines. Yannick Alléno vient d’être promu général d’une génération nouvelle de cuisinier avec sa troisième étoile décernée par le guide Michelin.
Après un CAP et un BEP au Lycée Technique Santos Dumont à Saint Cloud, il commence son apprentissage en pâtisserie avec Jacky Fréon à l’Hôtel [...]