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Hoosta Magazine

"Je suis hôtellier. Avec une centaine d'amis hôtelliers, nous avons créés ce magazine de voyages afin de partager notre sélection d'adresses et de bons conseils."

Archives de la CatĂ©gorie ‘Adresses des hoteliers parisiens’

Posez vos questions aux experts

Par contact • 4 mai, 2008 • CatĂ©gorie: Tout ce que vous voulez

Recevez des informations personnalisées pour passer un séjour romantique à Paris ou un week-end culturel à Rome. Profitez de nos adresses et de notre expérience pour aller dans les meilleurs restaurants de Berlin ou Barcelone. Suivez nos conseils pour découvrir les boutiques design ou les épiceries fines de Athènes, Venise ou  Dublin. Sortez des sentiers [...]



Gordon Ramsay au Trianon Palace, Versailles

Par contact • 11 avr, 2008 • CatĂ©gorie: Restaurants

Hotel de Luxe Paris
Le chef anglais Gordon Ramsay vient d’installer ses Ă©quipes au Trianon Palace, Ă  Versailles, hĂ´tel historique construit, en 1910, en lisière du domaine royal sur le modèle du Petit Trianon.

Gordon James Ramsay, né le 8 novembre 1966 à Johnstone en Écosse est un cuisinier célèbre au Royaume-Uni. Il a été formé par [...]



“Le Restaurant” de l’HĂ´tel reçoit sa première Ă©toile Michelin.

Par contact • 22 mar, 2008 • CatĂ©gorie: Restaurants

Le Restaurant, dans l’HĂ´tel. Quelle modestie dans l’appellation, quelle Ă©lĂ©gance dans l’Ă©noncĂ©. Et quel raffinement, quel surprise dans l’assiette. RĂ©compensĂ© par une première Michelin, le Chef du Restaurant, Philippe BĂ©lissent, qui a fait ses premières armes chez Ledoyen (3Ă©toiles Michelin) a pris les commandes du Restaurant en 2005 et a rĂ©ussi en deux ans Ă  [...]



Jazz à Saint Germain des Prés : le Café Laurent

Par contact • 18 mar, 2008 • CatĂ©gorie: Bars

Le Café Laurent, bar de l’hôtel d’Aubusson situé au cœur de Saint Germain des Prés (33 rue Dauphine dans le 6ème arrondissement), accueille des concerts de jazz chaque jeudi, vendredi et samedi soir dés 18h30. Ce café légendaire est devenu le repère d’amateurs de jazz, parisiens ou étrangers. Flavien, chef barman et Christian Brenner, [...]



Hotel Design , luxe et amour Ă  Saint Germain

Par contact • 15 fĂ©v, 2008 • CatĂ©gorie: Bars

Ma Saint Valentin au Bel ami
Fin d’après-midi à Saint-Germain des Prés. En ce début du mois de février, les boutiques du quartier ont remisé leurs soldes. Je suis en quête d’un cadeau pour la Saint-Valentin. Je me dirige vers l’Hôtel Bel Ami, rue Saint Benoît. Quelques belles enseignes font leur show room dans les chambres [...]



Marianne Moreau : chanteuse passionnĂ©e et directrice de l’HĂ´tel de Banville

Par contact • 7 jan, 2008 • CatĂ©gorie: Bars

Marianne Moreau a deux amours, son hĂ´tel et … le chant. Grâce Ă  sa belle voix et Ă  quelques musiciens, talentueux et reconnus dans le monde musical elle fait renaĂ®tre l’atmosphère magique des pianos-bars d’hĂ´tels. Tous les mardis soirs, le hall de cet hĂ´tel contemporain au design raffinĂ© vit quelques very happy hours. Piano, ballades, [...]



L’univers en extension de William Ledeuil

Par contact • 28 sept, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Le déclic d’une passion
William Ledeuil a grandi dans une famille où la cuisine et les bons produits sont une raison de vivre. A vingt ans, il se découvre une passion pour la gastronomie et choisit d’en faire son métier. Tel un explorateur, il aborde la cuisine par la mer, découvrant les poissons et les fruits [...]



Au Céladon, gourmandise et légèreté se conjuguent

Par contact • 1 juin, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Avec les beaux jours, on a envie de menus tout en fraîcheur et légèreté ! Non loin des frondaisons des Tuileries, au Céladon (table étoilée de l’hôtel Westminster), l’excellent chef Christophe Moisand sait concilier saveur et minceur à travers une cuisine délicate, créative, où précision des cuissons, sauces épurées, épices subtiles, répondent à un souci [...]



Cuisine aux Fleurs par 6 grands chefs parisiens

Par contact • 25 mai, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Du 14 mai au 30 juin prochain, six grands Chefs parisiens vous racontent la cuisine aux fleurs! Fins gastronomes ou gourmands en quête d’expériences culinaires originales, découvrez une explosion de saveurs et de senteurs florales dans l’un de nos restaurants participants :
* Le First, restaurant boudoir paris – 1er arrondissement.
* Le Jardin des Cygnes – [...]



Yannick alléno : 3 étoiles au Meurice

Par contact • 22 fĂ©v, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Au Meurice, palace parisien emblèmatique, c’est la joie dans les cuisines. Yannick AllĂ©no vient d’ĂŞtre promu gĂ©nĂ©ral d’une gĂ©nĂ©ration nouvelle de cuisinier avec sa troisième Ă©toile dĂ©cernĂ©e par le guide Michelin.
Après un CAP et un BEP au LycĂ©e Technique Santos Dumont Ă  Saint Cloud, il commence son apprentissage en pâtisserie avec Jacky FrĂ©on Ă  l’HĂ´tel [...]