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Hoosta Magazine

"Je suis hôtellier. Avec une centaine d'amis hôtelliers, nous avons créés ce magazine de voyages afin de partager notre sélection d'adresses et de bons conseils."

Articles MarquĂ©s ‘gastronomie’

Gordon Ramsay au Trianon Palace, Versailles

Par contact • 11 avr, 2008 • CatĂ©gorie: Restaurants

Hotel de Luxe Paris
Le chef anglais Gordon Ramsay vient d’installer ses Ă©quipes au Trianon Palace, Ă  Versailles, hĂ´tel historique construit, en 1910, en lisière du domaine royal sur le modèle du Petit Trianon.

Gordon James Ramsay, né le 8 novembre 1966 à Johnstone en Écosse est un cuisinier célèbre au Royaume-Uni. Il a été formé par [...]


L’univers en extension de William Ledeuil

Par contact • 28 sept, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Le déclic d’une passion
William Ledeuil a grandi dans une famille où la cuisine et les bons produits sont une raison de vivre. A vingt ans, il se découvre une passion pour la gastronomie et choisit d’en faire son métier. Tel un explorateur, il aborde la cuisine par la mer, découvrant les poissons et les fruits [...]


Au Céladon, gourmandise et légèreté se conjuguent

Par contact • 1 juin, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Avec les beaux jours, on a envie de menus tout en fraîcheur et légèreté ! Non loin des frondaisons des Tuileries, au Céladon (table étoilée de l’hôtel Westminster), l’excellent chef Christophe Moisand sait concilier saveur et minceur à travers une cuisine délicate, créative, où précision des cuissons, sauces épurées, épices subtiles, répondent à un souci [...]


Cuisine aux Fleurs par 6 grands chefs parisiens

Par contact • 25 mai, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Du 14 mai au 30 juin prochain, six grands Chefs parisiens vous racontent la cuisine aux fleurs! Fins gastronomes ou gourmands en quête d’expériences culinaires originales, découvrez une explosion de saveurs et de senteurs florales dans l’un de nos restaurants participants :
* Le First, restaurant boudoir paris – 1er arrondissement.
* Le Jardin des Cygnes – [...]


Yannick alléno : 3 étoiles au Meurice

Par contact • 22 fĂ©v, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Au Meurice, palace parisien emblèmatique, c’est la joie dans les cuisines. Yannick AllĂ©no vient d’ĂŞtre promu gĂ©nĂ©ral d’une gĂ©nĂ©ration nouvelle de cuisinier avec sa troisième Ă©toile dĂ©cernĂ©e par le guide Michelin.
Après un CAP et un BEP au LycĂ©e Technique Santos Dumont Ă  Saint Cloud, il commence son apprentissage en pâtisserie avec Jacky FrĂ©on Ă  l’HĂ´tel [...]