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Hoosta Magazine

"Je suis hôtellier. Avec une centaine d'amis hôtelliers, nous avons créés ce magazine de voyages afin de partager notre sélection d'adresses et de bons conseils."

Articles MarquĂ©s ‘Michelin’

Gordon Ramsay au Trianon Palace, Versailles

Par contact • 11 avr, 2008 • CatĂ©gorie: Restaurants

Hotel de Luxe Paris
Le chef anglais Gordon Ramsay vient d’installer ses Ă©quipes au Trianon Palace, Ă  Versailles, hĂ´tel historique construit, en 1910, en lisière du domaine royal sur le modèle du Petit Trianon.

Gordon James Ramsay, né le 8 novembre 1966 à Johnstone en Écosse est un cuisinier célèbre au Royaume-Uni. Il a été formé par [...]


Hotels de luxe à Paris : Littérature et gourmandise à Saint Germain

Par contact • 22 mar, 2008 • CatĂ©gorie: Livres, magazines, journaux, TV

Le Chef Philippe BĂ©lissent, du Restaurant de l’HĂ´tel, rue des Beaux arts co-signe un livre original avec François Desgrandchamps.
Aussi surprenant que cela puisse paraĂ®tre, c’est Ă  un homme plus habituĂ© aux subtilitĂ©s du bistouri et du scalpel qu’Ă  celles de la cocotte en fonte et de la cuiller en bois que l’on doit ce magnifique [...]


L’univers en extension de William Ledeuil

Par contact • 28 sept, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Le déclic d’une passion
William Ledeuil a grandi dans une famille où la cuisine et les bons produits sont une raison de vivre. A vingt ans, il se découvre une passion pour la gastronomie et choisit d’en faire son métier. Tel un explorateur, il aborde la cuisine par la mer, découvrant les poissons et les fruits [...]


Yannick alléno : 3 étoiles au Meurice

Par contact • 22 fĂ©v, 2007 • CatĂ©gorie: Restaurants

Au Meurice, palace parisien emblèmatique, c’est la joie dans les cuisines. Yannick AllĂ©no vient d’ĂŞtre promu gĂ©nĂ©ral d’une gĂ©nĂ©ration nouvelle de cuisinier avec sa troisième Ă©toile dĂ©cernĂ©e par le guide Michelin.
Après un CAP et un BEP au LycĂ©e Technique Santos Dumont Ă  Saint Cloud, il commence son apprentissage en pâtisserie avec Jacky FrĂ©on Ă  l’HĂ´tel [...]


Hotels de luxe mythique

Par contact • 13 oct, 2006 • CatĂ©gorie: Actus

Hotel de luxe mythique de Paris, le Meurice est le Palace qui m’inspire pour dĂ©marrer cette collection d’articles sur les hotels les plus emblèmatiques des grandes villes du monde. Salvador Dali Ă©tait l’un de ses plus fervents et assidus clients. Ses frasques, ses interviewes du fond de son lit, ses animaux sauvages qui vivaient [...]